Prevención de Impactos Ambientales en los Sistemas de Engorde a Corral
En el marco del Programa de Modernización de la Institucionalidad para la Gestión y Planificación Ambiental (Préstamo BID 1866/OC-UR) que viene implementando en Ministerio de Vivienda, Ordenamiento Territorial y Medio Ambiente (MVOTMA), el pasado 30 de setiembre se realizó la jornada: “Prevención de Impactos Ambientales en los Sistemas de Engorde a Corral”. El evento contó con el apoyo de la Corporación Nacional para el Desarrollo (CND).
El objetivo de la jornada fue el de presentar los resultados del relevamiento y diagnóstico de los aspectos ambientales del sector engorde a corral, realizado en el marco del Programa. Asimismo, se presentaron las líneas de trabajo para la prevención de los impactos ambientales, entre lo que se incluye la elaboración de guías de gestión ambiental.
El Ing. José Luis Genta, Director de la Dirección Nacional de Aguas y Saneamiento (DINASA – MVOTMA) y el Dr. Francisco Muzio, Director de la Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (DGSG-MGAP), y la Ing. Quím. Silvia Aguinaga, Directora de Control y Desempeño Ambiental de la Dirección Nacional de Medio Ambiente (DINAMA – MVOTMA) abrieron la jornada resaltando la importancia de analizar los impactos y las implicancias ambientales en este tipo de producción intensiva.
La jornada se dividió en tres módulos, el primero de ellos referido a la evaluación y relevamiento de los aspectos ambientales del Sistema de Engorde a Corral en Uruguay. La Dra. Mercedes Apa y la Ing. Quím. María José del Campo, ambas de Dirección Nacional de Medio Ambiente (DINAMA), presentaron las conclusiones del relevamiento sobre situación ambiental del sector. Posteriormente, el Dr. Álvaro Ferrés de la Asociación Uruguay de Productores de Carne Intensiva Natural (AUPCIN) expuso sobre la generación de estiércol en función de la digestabilidad de la dieta, el Ing. Jorge De los Santos, de la Facultad de Ingeniería de la UDELAR, disertó sobre la prevención de contaminación de aguas subterráneas, y la Ing. Quím. Mariana Kasprzyk de la Unidad de Cambio Climático de la DINAMA reflexionó sobre la oportunidad de mercado de carbono relativo al Cambio Climático.
El segundo módulo estuvo referido a las líneas de trabajo y avances de las instituciones vinculadas al sector pecuario. En esta instancia, el Dr. Francisco Errico, de la DGSG-MGAP, realizó una propuesta de registro y requisitos de habilitación a nivel nacional de los Sistemas de Engorde a Corral. Por su lado, la Ing. Agr. Verónica Ciganda, del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA) presentó algunas líneas de investigación que se vienen desarrollando en la temática y el Ing. Agr. José Sosa Dias, de la DGSG-MGAP de expuso sobre la declaración jurada de los sistemas de engorde a corral.
Finalmente, el tercer módulo estuvo destinado a reflexionar en torno a las posibles líneas de trabajo para elaborar un plan de prevención de los impactos ambientales.
Participaron de la jornada más de 50 técnicos y representantes de organizaciones vinculadas a la producción pecuaria, tanto públicas como privadas.
[ver presentaciones de la jornada]